碗家村地處開州區(qū)北部，距開州城區(qū)50多公里，海拔600米至1500米之間，全村戶籍人口3800多人。村里的土地以梯田為主，坡度較緩，日照充足，適宜農(nóng)作物生長，主要以種植水稻為主，素有“碗家大米香飄萬里”的美名。

“以前，村民在田間勞作一年，還不如外出務(wù)工一年的收入。”碗家村黨支部副書記潘存友說，過去種地賺不到錢，村里的青壯年勞動力大多外出務(wù)工，導(dǎo)致耕地撂荒，碗家村隨之變成了“空心村”。

如何讓碗家大米品牌走出大山？2019年，村民田生云決定流轉(zhuǎn)土地建高山生態(tài)優(yōu)質(zhì)水稻基地，帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們走上鄉(xiāng)村振興的道路。

雖然碗家村水稻種植歷史悠久，但是田生云的想法并沒有多少人支持。

“種水稻肯定是虧，還不如荒著！”“水稻種出來后，到時候賣不出去咋辦？”田生云和村干部一起挨家挨戶上門給村民做工作流轉(zhuǎn)土地，不少村民都勸他放棄這個不切實(shí)際的想法。

“我們村地里的礦物質(zhì)和微量元素含量高，只要生產(chǎn)的大米口感好，就不愁沒銷路。”田生云信心十足地說。

后來，村民們都被田生云的堅持所感動，爽快地在土地流轉(zhuǎn)協(xié)議上簽了字。很快，挖掘機(jī)、耕田機(jī)開進(jìn)村里，漫山鐵臂揮舞，村民揮鋤忙碌，昔日荒蕪的田地被修復(fù)得平坦整齊，原本雜草叢生的水渠被疏浚暢通。

碗家村的高山水稻一般5月上旬播種，9月成熟，生長周期在175天以上，比低海拔地區(qū)的雙季稻整整多了一個月。“高山水稻生長周期長，稻谷吸收的養(yǎng)分自然就多一些。”田生云說。

“海拔高、氣溫偏低，使得水稻病蟲害少。我們的水稻沒有打過農(nóng)藥，都是通過物理防治。”田生云說，碗家村的高山生態(tài)優(yōu)質(zhì)水稻基地里，安裝了太陽能殺蟲燈，還在稻田里養(yǎng)了鴨子。

水稻生長過程中，村民施用的是農(nóng)家有機(jī)肥、灌溉的是富含多種礦物質(zhì)的山澗水……碗家村獨(dú)特的地理條件、溫度和土壤環(huán)境及綠色種植方式，形成了高山生態(tài)大米優(yōu)良的品質(zhì)和入口香醇的口感。在田生云的眼里，碗家大米是來自大山的饋贈，煮出來的每一粒米飯都晶瑩剔透，讓人胃口大開。

為提升水稻種植效益，碗家村邀請區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心糧油服務(wù)站的農(nóng)技干部，通過線上指導(dǎo)、田間指導(dǎo)等方式，全程跟蹤服務(wù)指導(dǎo)種植和管理，在播種前就對稻田進(jìn)行土壤檢測、無害除蟲。在種植過程中，種植戶堅持每月至少兩次巡田，適時動態(tài)觀測水稻生長態(tài)勢，監(jiān)測有無病蟲害發(fā)生，預(yù)測天氣等影響水稻生長的各種外在因素。

“當(dāng)年105畝高山生態(tài)優(yōu)質(zhì)水稻基地畝產(chǎn)達(dá)300公斤，畝產(chǎn)值達(dá)2800元。”田生云說，基地也吸納了全村20余名剩余勞動力就地務(wù)工，每人每年可增收1萬余元，既能在家門口就業(yè)，又能照顧家人。

“每斤大米賣到6元，比過去翻了一番。”潘存友說，村民們沒想到，在家種田也能致富，大家都很高興，于是開始跟著田生云種植高山生態(tài)優(yōu)質(zhì)水稻。如今，碗家村種植水稻800多畝，今年產(chǎn)量達(dá)48萬斤，預(yù)計產(chǎn)值達(dá)200多萬元。

一畝稻花香十里，一家煮飯百家香。今年國慶前夕，碗家村生產(chǎn)的新大米走入千家萬戶。無污染、無農(nóng)殘，口感軟糯微甜，深受消費(fèi)者喜歡。

對于碗家村下一步的發(fā)展，敦好鎮(zhèn)黨委書記劉勇說：“我們將充分利用當(dāng)?shù)刈匀环A賦和生態(tài)資源優(yōu)勢，在提升水稻品質(zhì)上下功夫，打造真正的‘碗家大米’品牌。同時，進(jìn)一步擴(kuò)大種植規(guī)模，帶動更多農(nóng)戶增收致富，助力鄉(xiāng)村振興。”

記者 鄧青春 文/圖