對(duì)于開(kāi)州區(qū)來(lái)說(shuō)，取得“中國(guó)香腸之鄉(xiāng)”具有里程碑式的意義。這不僅代表著開(kāi)州香腸的獨(dú)特配方和精湛工藝得到消費(fèi)者的青睞，還將極大地提升地方特色美食的知名度和美譽(yù)度，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入新的動(dòng)力。

開(kāi)州區(qū)人大常委會(huì)副主任雷曉玲表示：“我們深感榮幸和自豪，這是對(duì)我們開(kāi)州香腸品質(zhì)和文化的贊譽(yù)和認(rèn)可。我們將繼續(xù)致力于提升品質(zhì)，傳承和發(fā)揚(yáng)開(kāi)州香腸文化。”

據(jù)了解，開(kāi)州香腸源具有悠久的歷史和豐富的文化內(nèi)涵。近年來(lái)，在開(kāi)州區(qū)委、區(qū)政府的大力扶持下，在開(kāi)州區(qū)香腸商會(huì)的努力下，開(kāi)州香腸已經(jīng)逐漸形成了集美味、營(yíng)養(yǎng)和文化于一體的特色美食，成為開(kāi)州區(qū)的一張金色名片。

如今，開(kāi)州香腸SC獲證工廠(chǎng)已由最初的2家發(fā)展至12家，新增香腸品牌超過(guò)20個(gè)，年產(chǎn)值達(dá)12億元。此外，開(kāi)州香腸還帶動(dòng)了開(kāi)州區(qū)生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。今年上半年，開(kāi)州香腸產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)銷(xiāo)售生豬18萬(wàn)頭，預(yù)計(jì)開(kāi)州香腸生豬養(yǎng)殖、香腸加工、品牌營(yíng)銷(xiāo)全產(chǎn)業(yè)鏈綜合年產(chǎn)值將達(dá)70億元。

據(jù)開(kāi)州區(qū)香腸商會(huì)會(huì)長(zhǎng)王勇介紹，開(kāi)州香腸創(chuàng)新運(yùn)用冷加工方式，還原兒時(shí)的香腸味道，已經(jīng)成為50萬(wàn)在外務(wù)工的開(kāi)州游子思鄉(xiāng)的象征。他們將開(kāi)州香腸帶往全國(guó)各地，形成了“有開(kāi)州人就有開(kāi)州香腸”的格局，每年都有近10億元產(chǎn)值的開(kāi)州香腸銷(xiāo)往全國(guó)各地。

在今日活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，還有兩家開(kāi)州香腸加工企業(yè)：開(kāi)洲食品、錢(qián)江食品獲得2023年中國(guó)肉類(lèi)食品行業(yè)全國(guó)先進(jìn)企業(yè)榮譽(yù)，一家企業(yè)：錦前食品獲得西南片區(qū)先進(jìn)企業(yè)榮譽(yù)。

未來(lái)，開(kāi)州香腸產(chǎn)業(yè)還將繼續(xù)緊盯市場(chǎng)需求，開(kāi)發(fā)烤腸、早餐腸、魚(yú)籽腸、兒童腸等多種產(chǎn)品，開(kāi)創(chuàng)更多不同口味香腸，為消費(fèi)者提供更多樣、更健康、更高品質(zhì)的產(chǎn)品，致力于擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、提質(zhì)增效，將開(kāi)州香腸打造成為百億級(jí)產(chǎn)業(yè)。